Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе
2 часа 30 мин.
средне
Невероятно сочные свиные ребрышки, запеченные в духовке с ароматным медово-горчичным соусом BBQ. Этот рецепт с пошаговыми фото раскроет все секреты приготовления идеальных ребрышек - с хрустящей карамельной корочкой и тающей во рту мякотью. Идеальное блюдо для дружеских вечеринок и семейных ужинов!
Ингредиенты напорции
- Свиные ребрышки - 1,5 кг
- Мед жидкий - 3 ст. л
- Горчица дижонская - 2 ст. л
- Соус BBQ - 100 мл
- Чеснок - 4 зубчика
- Паприка копченая - 1 ч. л
- Масло растительное - 2 ст. л
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Кунжут - 1 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте ребрышки: промойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите лишний жир и пленку. Разделите на порционные куски по 3-4 косточки.
Шаг 2
Приготовьте маринад: смешайте мед, дижонскую горчицу, соус BBQ, измельченный чеснок, паприку, соль и перец.
Шаг 3
Тщательно обмажьте ребра маринадом со всех сторон, заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике минимум на 4 часа (лучше на ночь).
Шаг 4
Разогрейте духовку до 160°C. Выложите ребрышки на решетку, подстелив противень с водой для создания пара. Накройте фольгой.
Шаг 5
Запекайте 2 часа, затем снимите фольгу, увеличьте температуру до 200°C и запекайте еще 20-30 минут, пока не образуется румяная корочка.
Шаг 6
Каждые 15 минут поливайте ребра оставшимся маринадом и выделившимся соком.
Шаг 7
Готовые ребрышки подавайте горячими, украсив кунжутом и свежей зеленью. Идеальный гарнир - картофель по-деревенски и свежие овощи.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
420 ккал
Белки
25 г
Жиры
32 г
Углеводы
12 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час 20 мин.
легко
0
Мясо в слоёном тесте с лимонно-медовой зеленью
1 час 10 мин.
легко
0
Картошка запеченная с грудинкой в рукаве
45 мин.
средне
0
Свинина с овощами под картошечкой
3 часа
средне
0
Сочные Свиные Ребрышки, Запеченные в Духовке
50 мин.
легко
0
Отбивная свинина с картофельной запеканкой
1 час 30 мин.
легко
0
Фаршированный картофель в духовке
1 час
средне
0
Свинина в хрустящем тесте
50 мин.
легко
0