Торт «Муравейник» со сгущенкой и грецкими орехами

Ингредиенты на

8

порций

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Достаньте сливочное масло из холодильника заранее - оно должно стать мягким, но не растаять (оптимальная консистенция как густая сметана).

2. Шаг 2

   В глубокой миске взбейте размягченное масло с вареной сгущенкой миксером на средней скорости 3-4 минуты до получения однородного крема светло-коричневого цвета.

   

3. Шаг 3

   Печенье подготовьте двумя способами: 2/3 поломайте руками на кусочки размером 1-1,5 см (для текстуры), остальное измельчите в крошку (можно скалкой в пакете).

   

4. Шаг 4

   Грецкие орехи порубите ножом не слишком мелко, обжарьте на сухой сковороде 2-3 минуты до появления аромата, затем остудите.

   

5. Шаг 5

   В крем аккуратно вмешайте печенье и орехи лопаткой, дайте массе постоять 15-20 минут при комнатной температуре - печенье слегка пропитается.

   

6. Шаг 6

   На блюдо выложите массу, формируя руками «муравейник»: сделайте основание и остроконечную верхушку, как у настоящего муравейника.

   

7. Шаг 7

   Через сито равномерно посыпьте маком, создавая эффект «муравьиных дорожек». Уберите в холодильник на 3-4 часа для пропитки.

   

8. Шаг 8

   Перед подачей можно украсить веточкой мяты или ягодами – контраст цвета подчеркнет форму десерта.

Энергетическая ценность на 100 г