30 мин.
легкоЛегендарный торт «Муравейник» с нежным кремом из вареной сгущенки и хрустящими кусочками печенья - ностальгический десерт, который готовится за 30 минут! Этот пошаговый рецепт с фото раскроет секрет идеальной консистенции и эффектной подачи. Идеальный вариант для чаепития в кругу семьи.
Ингредиенты
- Печенье песочное - 500 г
- Масло сливочное - 120 г
- Молоко сгущенное вареное - 1 банка
- Орехи грецкие - 70 г
- Мак - 0,5 ч. л
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Достаньте сливочное масло из холодильника заранее - оно должно стать мягким, но не растаять (оптимальная консистенция как густая сметана).
- 2
Шаг 2
В глубокой миске взбейте размягченное масло с вареной сгущенкой миксером на средней скорости 3-4 минуты до получения однородного крема светло-коричневого цвета.
- 3
Шаг 3
Печенье подготовьте двумя способами: 2/3 поломайте руками на кусочки размером 1-1,5 см (для текстуры), остальное измельчите в крошку (можно скалкой в пакете).
- 4
Шаг 4
Грецкие орехи порубите ножом не слишком мелко, обжарьте на сухой сковороде 2-3 минуты до появления аромата, затем остудите.
- 5
Шаг 5
В крем аккуратно вмешайте печенье и орехи лопаткой, дайте массе постоять 15-20 минут при комнатной температуре - печенье слегка пропитается.
- 6
Шаг 6
На блюдо выложите массу, формируя руками «муравейник»: сделайте основание и остроконечную верхушку, как у настоящего муравейника.
- 7
Шаг 7
Через сито равномерно посыпьте маком, создавая эффект «муравьиных дорожек». Уберите в холодильник на 3-4 часа для пропитки.
- 8
Шаг 8
Перед подачей можно украсить веточкой мяты или ягодами – контраст цвета подчеркнет форму десерта.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 420
- ккал
- Калорийность
- 5,8
- грамм
- Белки
- 22,5
- грамм
- Жиры
- 48,3
- грамм
- Углеводы
