0
30 мин.
легко
Невероятно нежный торт «Вечер в Сорренто» сочетает аромат крепкого кофе, воздушный творожный крем и хрустящие слои печенья. Этот изысканный десерт без выпечки напоминает о теплых итальянских вечерах. Простота приготовления (всего 30 минут активного времени) и потрясающий результат сделают этот торт вашим любимым рецептом для особых случаев!
Ингредиенты на 10 порций
1. Песочное печенье - 350 г
2. Творог (от 9%) - 500 г
3. Сгущенное молоко - 150 г
4. Крепкий кофе - 0.5 стакана
5. Сливочное масло - 100 г
6. Какао-порошок - 1 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Приготовьте крем: творог протрите через мелкое сито для получения нежной текстуры. В отдельной миске взбейте размягченное сливочное масло со сгущенным молоком до пышности, затем добавьте протертый творог и тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 2
Быстро обмакивайте каждое печенье в охлажденный крепкий кофе (буквально на 1-2 секунды), чтобы оно не размокло, но пропиталось кофейным ароматом.
Шаг 3
В форму для торта (желательно разъемную) выложите первый слой пропитанного кофе печенья, затем равномерно распределите часть творожного крема. Повторите слои, чередуя печенье и крем. Последним должен быть кремовый слой.
Шаг 4
Для декора создайте узор на поверхности торта с помощью кулинарного гребня или обычной вилки, проводя волны или решетку.
Шаг 5
Просейте какао-порошок через мелкое сито на верх торта для красивого финального штриха.
Шаг 6
Накройте торт пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь) для пропитки и застывания.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
280.00 ккал.
Белки
8.50 гр.
Жиры
15.00 гр.
Углеводы
30.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
