0
20 мин.
легко
Воздушный трайфл «Свидание» - это нежный десерт с яркой вишневой начинкой, хрустящей крошкой печенья и облаком взбитых сливок. Готовится за 20 минут без выпечки! Идеально для романтического вечера или когда хочется быстро побаловать себя. Совет: для изысканного вкуса добавьте в вишневое пюре щепотку корицы или 1 ст. ложку ликера «Амаретто».
Ингредиенты на 4 порции
1. Печенье (бисквитное или сахарное) - 200 г
2. Вишня (свежая или замороженная) - 150 г
3. Сахар - 3 ст. л
4. Кукурузный крахмал - 1 ч. л
5. Сливки (33-37%) - 200 г
6. Сахарная пудра - 2 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Приготовьте вишневую начинку: удалите косточки (если вишня свежая), пробейте ягоды блендером в пюре. Смешайте сахар с кукурузным крахмалом, всыпьте в вишню и варите на среднем огне 3-4 минуты, помешивая, пока масса не загустеет. Остудите - она станет еще плотнее.
Шаг 2
Печенье измельчите в крошку (можно положить в пакет и прокатать скалкой или использовать блендер). Совет: для текстуры оставьте немного крупных кусочков.
Шаг 3
Взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Если нет кондитерского мешка, просто наносите крем ложкой слоями.
Шаг 4
Собирайте трайфл в прозрачных креманках или стаканах: 1-й слой - печенье (2 ст. ложки), 2-й - сливки (1,5 ст. ложки), 3-й - вишневое пюре (1 ст. ложка).
Шаг 5
Завершите, засыпав оставшейся крошкой печенья.
Шаг 6
Украсьте сливками через насадку «звезда», свежей вишней или листиком мяты. Перед подачей дайте постоять 10 минут - печенье пропитается соками и станет особенно нежным!
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
280.00 ккал.
Белки
3.20 гр.
Жиры
16.00 гр.
Углеводы
30.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!