Тушеная капуста в томатном супе по-польски
0
30 мин.
легко
Тушёная капуста в томатном бульоне по-польски насыщенное, ароматное блюдо с мягкой текстурой и лёгкой кислинкой. Обжаренный лук придаёт сладость, томатный сок яркость вкуса, а медленное томление делает капусту особенно нежной. Идеальный вариант для сытного обеда или лёгкого ужина в холодное время года.
Ингредиенты напорции
1. Белокочанная капуста - 400 г
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Растительное масло - 2 ст. л
4. Томатный сок - 300 мл
5. Овощной бульон - 700 мл
6. Лавровый лист - 1 шт
7. Петрушка свежая - 1 пучок
8. Соль - по вкусу
9. Черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
В глубокой кастрюле или сотейнике разогрейте растительное масло. Обжарьте лук на среднем огне 5 минут, до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.
Шаг 3
Добавьте капусту к луку, перемешайте и тушите 8-10 минут, пока она не уменьшится в объёме и слегка не размягчится.
Шаг 4
Влейте томатный сок и овощной бульон. Добавьте соль, чёрный перец и лавровый лист.
Шаг 5
Уменьшите огонь до минимального и варите 20 минут, пока капуста не станет полностью мягкой, а вкус насыщенным и сбалансированным.
Шаг 6
Удалите лавровый лист. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте мелко нарезанной свежей петрушкой. Подавайте горячим.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
43.00 ккал.
Белки
1.20 гр.
Жиры
2.50 гр.
Углеводы
4.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
40 мин.
легко
0
Тушёная капуста
50 мин.
легко
0
Тушеная капуста с фасолью и рисом
35 мин.
легко
0
Борани с орехами и свекольной ботвой
40 мин.
средне
0
Грибы в сливочном соусе с сыром
20 мин.
средне
0
Листья лопуха с яйцом и цедрой лимона
30 мин.
средне
0
Тушеные стебли лопуха с луком
35 мин.
легко
0