0
1 час
средне
Воздушные творожные кнедли с сочной клубникой внутри - идеальный летний десерт! Нежное творожное тесто, ароматная ягодная начинка и хрустящая панировка из печенья. Простой пошаговый рецепт с фото позволит легко приготовить это традиционное европейское лакомство в домашних условиях.
Ингредиенты на 12 порций
1. Творог - 250 г
2. Яйцо - 1 шт
3. Сливочное масло - 50 г
4. Манная крупа - 3 ст. л
5. Сахар - 2 ст. л
6. Мука пшеничная - 2 ст. л
7. Клубника - 12 шт
8. Сахар - 2 ст. л
9. Соль - 1 ч. л
10. Песочное печенье - 3 шт
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Приготовьте тесто: в глубокой миске смешайте творог, яйцо, сахар и манную крупу. Тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 2
Добавьте размягченное сливочное масло и муку. Замесите мягкое пластичное тесто. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.
Шаг 3
Приготовьте сироп: в кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
Шаг 4
Клубнику промойте и обсушите бумажным полотенцем. Удалите чашелистики.
Шаг 5
Сформируйте кнедли: смочите руки холодной водой, отделите небольшие кусочки теста. Расплющите в лепешку, положите в центр ягоду клубники и аккуратно заверните тесто, формируя ровный шарик.
Шаг 6
Аккуратно опустите кнедли в кипящую воду. Варите 5-7 минут после всплытия на среднем огне.
Шаг 7
Песочное печенье измельчите в крошку. Готовые кнедли обваляйте в крошке печенья со всех сторон.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
150.00 ккал.
Белки
6.00 гр.
Жиры
5.00 гр.
Углеводы
20.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
