Name: Творожные кнедли с клубникой
Total time: 1 h
Yield: 12 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Творог - 250 г; Яйцо - 1 шт; Сливочное масло - 50 г; Манная крупа - 3 ст. л; Сахар - 4 ст. л; Мука пшеничная - 2 ст. л; Клубника - 12 шт; Соль - 1 ч. л; Песочное печенье - 3 шт

Фото готового рецепта Творожные кнедли с клубникой

1 час

средне

Воздушные творожные кнедли с сочной клубникой внутри - идеальный летний десерт! Нежное творожное тесто, ароматная ягодная начинка и хрустящая панировка из печенья. Простой пошаговый рецепт с фото позволит легко приготовить это традиционное европейское лакомство в домашних условиях.

1. Творог - 250 г
2. Яйцо - 1 шт
3. Сливочное масло - 50 г
4. Манная крупа - 3 ст. л
5. Сахар - 2 ст. л
6. Мука пшеничная - 2 ст. л
7. Клубника - 12 шт
8. Сахар - 2 ст. л
9. Соль - 1 ч. л
10. Песочное печенье - 3 шт

1
Шаг 1
Приготовьте тесто: в глубокой миске смешайте творог, яйцо, сахар и манную крупу. Тщательно перемешайте до однородности.
2
Шаг 2
Добавьте размягченное сливочное масло и муку. Замесите мягкое пластичное тесто. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.
3
Шаг 3
Приготовьте сироп: в кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
4
Шаг 4
Клубнику промойте и обсушите бумажным полотенцем. Удалите чашелистики.
5
Шаг 5
Сформируйте кнедли: смочите руки холодной водой, отделите небольшие кусочки теста. Расплющите в лепешку, положите в центр ягоду клубники и аккуратно заверните тесто, формируя ровный шарик.
6
Шаг 6
Аккуратно опустите кнедли в кипящую воду. Варите 5-7 минут после всплытия на среднем огне.
7
Шаг 7
Песочное печенье измельчите в крошку. Готовые кнедли обваляйте в крошке печенья со всех сторон.