1 час 30 мин.
легкоТворожный кулич — это нежное и ароматное пасхальное лакомство с мягкой текстурой, которое порадует вас и ваших близких в светлый праздник Пасхи. В этом рецепте используется творог, изюм, ваниль и сливочное масло, что делает кулич невероятно вкусным и воздушным. Идеально подходит для праздничного стола, легко готовится и дарит настоящий домашний уют. Наслаждайтесь традиционной пасхальной выпечкой с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом!
Ингредиенты
- Молоко - 0,25 стакана
- Сухихе дрожжи - 1 ст. л
- Творог - 250 г
- Сливочное масло - 50 г
- Сахар - 0,66 стакана
- Мука - 2 стакана
- Ванилин - 1 ч. л
- Яичный желток - 1 шт
- Изюм - 0,66 стакана
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Замочите на 5 мин. изюм, обсушите и обваляйте в муке.
- 2
Шаг 2
Для опары в теплое молоко добавьте дрожжи, 1 ч. ложку сахара и 1 ст. ложку муки. Перемешайте и оставьте до образования пенной шапки.
- 3
Шаг 3
Взбейте добела яйца и желток с сахаром.
- 4
Шаг 4
Творог разотрите, добавьте растопленное масло, взбитые яйца, ванилин, перемешайте. Влейте опару.
- 5
Шаг 5
Просейте муку, добавляйте ее понемногу в общую массу и замешивайте. Вмешайте изюм. Должно получиться липкое тесто, которое можно мешать ложкой с трудом.
- 6
Шаг 6
Формы для куличей смажьте растительным маслом и наполовину заполните тестом. Оставьте в тепле примерно на 1,5–2 часа. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Выпекайте в нагретой духовке до 200 °С 10 мин., уменьшите температуру до 180 °С и готовьте 40 мин.
