0

1 час 30 мин.

легко

Изображение Творожный кулич

Творожный кулич — это нежное и ароматное пасхальное лакомство с мягкой текстурой, которое порадует вас и ваших близких в светлый праздник Пасхи. В этом рецепте используется творог, изюм, ваниль и сливочное масло, что делает кулич невероятно вкусным и воздушным. Идеально подходит для праздничного стола, легко готовится и дарит настоящий домашний уют. Наслаждайтесь традиционной пасхальной выпечкой с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом!

Ингредиенты на  
 2 
  порции

  • 1. Молоко - 0.25 стакана

  • 2. Сухихе дрожжи - 1 ст. л

  • 3. Творог - 250 г

  • 4. Сливочное масло - 50 г

  • 5. Сахар - 0.66 стакана

  • 6. Мука - 2 стакана

  • 7. Ванилин - 1 ч. л

  • 8. Яичный желток - 1 шт

  • 9. Изюм - 0.66 стакана

Пошаговая инструкция

  • Шаг 1

    Замочите на 5 мин. изюм, обсушите и обваляйте в муке.

  • Шаг 2

    Для опары в теплое молоко добавьте дрожжи, 1 ч. ложку сахара и 1 ст. ложку муки. Перемешайте и оставьте до образования пенной шапки.

  • Шаг 3

    Взбейте добела яйца и желток с сахаром.

  • Шаг 4

    Творог разотрите, добавьте растопленное масло, взбитые яйца, ванилин, перемешайте. Влейте опару.

  • Шаг 5

    Просейте муку, добавляйте ее понемногу в общую массу и замешивайте. Вмешайте изюм. Должно получиться липкое тесто, которое можно мешать ложкой с трудом.

  • Шаг 6

    Формы для куличей смажьте растительным маслом и наполовину заполните тестом. Оставьте в тепле примерно на 1,5–2 часа. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Выпекайте в нагретой духовке до 200 °С 10 мин., уменьшите температуру до 180 °С и готовьте 40 мин.

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!