Вкусные манты с говядиной и грибами

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Приготовьте тесто: в миске смешайте муку, воду, яйцо и щепотку соли. Замесите упругое тесто, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

2. Шаг 2

   Для начинки мелко нарежьте говядину или пропустите через мясорубку, шампиньоны нарежьте мелкими кубиками, лук измельчите.

3. Шаг 3

   На сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла, слегка обжарьте грибы и лук до мягкости (около 5 минут), затем остудите.

4. Шаг 4

   Смешайте говядину, обжаренные грибы с луком, добавьте соль, чёрный перец, сушёный укроп и немного растительного масла для сочности. Перемешайте.

5. Шаг 5

   Раскатайте тесто в тонкий пласт (2 мм), нарежьте на квадраты 10х10 см.

6. Шаг 6

   В центр каждого квадрата выложите 1 ст. л. начинки, защипните края, формируя классическую форму мантов.

7. Шаг 7

   Смажьте решётку пароварки растительным маслом, выложите манты на расстоянии друг от друга.

8. Шаг 8

   Готовьте манты на пару 40–45 минут до полной готовности.

9. Шаг 9

   Подавайте горячими, украсив зеленью, с соусом из сметаны или горчицы.

Энергетическая ценность на 100 г