Вкусные манты с говядиной и грибами

Ингредиенты на  

 4 

  порции

Пошаговая инструкция

• Шаг 1

  Приготовьте тесто: в миске смешайте муку, воду, яйцо и щепотку соли. Замесите упругое тесто, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

• Шаг 2

  Для начинки мелко нарежьте говядину или пропустите через мясорубку, шампиньоны нарежьте мелкими кубиками, лук измельчите.

• Шаг 3

  На сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла, слегка обжарьте грибы и лук до мягкости (около 5 минут), затем остудите.

• Шаг 4

  Смешайте говядину, обжаренные грибы с луком, добавьте соль, чёрный перец, сушёный укроп и немного растительного масла для сочности. Перемешайте.

• Шаг 5

  Раскатайте тесто в тонкий пласт (2 мм), нарежьте на квадраты 10х10 см.

• Шаг 6

  В центр каждого квадрата выложите 1 ст. л. начинки, защипните края, формируя классическую форму мантов.

• Шаг 7

  Смажьте решётку пароварки растительным маслом, выложите манты на расстоянии друг от друга.

• Шаг 8

  Готовьте манты на пару 40–45 минут до полной готовности.

• Шаг 9

  Подавайте горячими, украсив зеленью, с соусом из сметаны или горчицы.

Энергетическая ценность на 100 гр