Закусочный «Наполеон»
40 мин.
легко
Этот слоёный закусочный торт станет настоящей звездой любого праздничного стола. Хрустящие коржи из бездрожжевого теста идеально сочетаются с нежной, сливочной начинкой из плавленого сыра и ароматной копчёной горбуши. Добавьте свежую зелень и яркую красную икру - и закуска превращается в маленькое произведение искусства, которое хочется разглядывать и пробовать снова и снова. Идеально подходит для новогоднего стола, семейных торжеств или фуршета. Каждый слой пропитывается соками начинки, создавая гармоничное сочетание вкусов, а праздничная подача делает «Наполеон» не только вкусным, но и эффектным блюдом.
Ингредиенты напорций
- Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
- Сливочный плавленый сыр - 200 г
- Горбуша холодного копчения - 200 г
- Свежая петрушка - 1 пучок
- Лимонный сок - 1 ст. л
- Красная икра - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Разделите тесто на три части. Каждую часть раскатайте в тонкий прямоугольник. На поверхности сделайте несколько проколов вилкой - это сохранит коржи ровными при выпечке. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправьте в разогретую духовку до золотистого цвета. Когда коржи будут готовы, дайте им полностью остыть - только тогда они сохранят идеальную хрустящую текстуру.
Шаг 2
Мелко нарежьте копченую горбушу и полейте лимонным соком. Оставьте на 10 минут, чтобы вкус рыбы стал более насыщенным и освежающим. Затем соедините горбушу с 150 г сливочного сыра и половиной измельченной петрушки. Перемешайте, начинка должна быть однородной, нежной и ароматной.
Шаг 3
На первый корж равномерно распределите часть начинки, слегка прижимая её к поверхности. Накройте вторым коржом и повторите процесс. Третий корж покройте оставшимся сыром, разровняйте и посыпьте оставшейся зеленью.
Шаг 4
Уберите «Наполеон» в холодильник минимум на 1 час. За это время коржи пропитаются, а вкус станет более насыщенным.
Шаг 5
Используя формочку, вырежьте из собранного «Наполеона» фигурку - например, елочки или звездочки. Украсьте её красной икрой, которая добавит закуске яркости и торжественности. Готово! Ваш «Наполеон» выглядит празднично, вкусно и красиво подан на стол.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
280 ккал
Белки
11 г
Жиры
18 г
Углеводы
15 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
50 мин.
легко
0
Творожная закуска «Свидание»
15 мин.
легко
0
Завтрак «Нежное утро»
1 час
средне
0
Нежный свекольный бисквит с сельдью и сливочным сыром
1 час 30 мин.
средне
0
Заливное с рыбкой
20 мин.
легко
0
Фаршированные яйца с творогом и красной рыбой
10 мин.
легко
0
Бртуч
15 мин.
легко
0
Паштет из тунца и творога с зеленью
1 час 30 мин.
средне
0