Запечённый картофель с мясом и сыром
1 час
средне
В этом рецепте всё, что нужно для домашнего уюта: сочная свинина, нежный картофель, свежая брокколи и сливочный соус, который соединяет всё воедино. Мясо сначала обжаривается до золотистого оттенка, а затем запекается в сливках, пропитываясь вкусами овощей и сырного соуса. Я люблю использовать сливки 15%, они дают более насыщенную текстуру, а сыр добавляет приятную тянучесть. По желанию, можно заменить свинину на курицу или индейку, если хочется сделать блюдо полегче. Главное не переборщить с брокколи, небольшие соцветия хорошо пропекаются, а крупные могут остаться плотными внутри. И да, нарезайте картошку некрупно, она должна успеть стать мягкой, впитав ароматы.
Ингредиенты напорций
- Свиное филе - 700 г
- Картофель - 1,5 кг
- Морковь - 1 шт
- Брокколи - 500 г
- Сливки 15% - 2 стакана
- Твёрдый сыр - 70 г
- Растительное масло - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Свинину нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
Шаг 2
Очистите картофель, нарежьте его тонкими кружочками. Морковь кружочками. Брокколи разделите на небольшие соцветия.
Шаг 3
Для соуса натрите сыр на мелкой терке и смешайте его со сливками. Добавьте соль и черный молотый перец.
Шаг 4
Смешайте мясо с картофелем, брокколи и морковью. Перемешайте всё аккуратно.
Шаг 5
Выложите смесь в форму для запекания. Равномерно залейте сливочно-сырным соусом.
Шаг 6
Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 °С, около 40 минут, пока картофель не станет мягким, а верх слегка не зарумянится.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
250 ккал
Белки
16 г
Жиры
15 г
Углеводы
20 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час
легко
0
Запеканка с ветчиной и сыром
1 час
легко
0
Запеканка из хлеба
1 час
легко
0
Дапарули
1 час
средне
0
Мясная запеканка с тыквой, картошкой и беконом
50 мин.
легко
0
Сочная запеканка с куриным фаршем, кабачками и сырным соусом
40 мин.
легко
0
Запеканка из картофеля с колбасой и зеленью
50 мин.
легко
0
Картофельный пирог с курицей на сковороде
1 час
средне
0