Вареники с картофелем и копчёным сыром
1 час
легко
Нежные вареники с кремовой начинкой из картофеля и копчёного сыра подарят насыщенный вкус и уютное чувство домашнего тепла. Идеальны для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты напорции
- Мука пшеничная - 320 г
- Вода - 150 мл
- Яйцо куриное - 1 шт
- Картофель - 400 г
- Копчёный сыр - 150 г
- Сливочное масло - 30 г
- Сметана - 100 г
- Соль
- Чёрный перец
- Зелень (укроп, петрушка)
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, слейте воду и разомните в пюре.
Шаг 2
Натрите копчёный сыр на тёрке и добавьте к картофельному пюре.
Шаг 3
Приправьте солью, перцем и немного сливочного масла, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Приготовьте тесто из муки, воды, яйца и соли, дайте ему отдохнуть 20 минут.
Шаг 5
Раскатайте тесто, вырежьте кружки, положите начинку и защипите края.
Шаг 6
Варите вареники в кипящей воде 5–7 минут после всплытия. Подавайте со сметаной и зеленью.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
280 ккал
Белки
9,5 г
Жиры
10 г
Углеводы
35,5 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час
средне
0
Нежные вареники с зеленым луком и яйцом
1 час 5 мин.
средне
0
Вареники с картошкой и грибами
50 мин.
легко
0
Вареники по-сибирски
1 час 10 мин.
легко
0
Вареники с картошкой и грибами
1 час
средне
0
Домашние вареники с картошкой
1 час
средне
0
Вареники с капустой и морковью
1 час 20 мин.
средне
0
Сытные вареники с картофелем и грибами
1 час
средне
0