Name: Зеленые роллы с крабовыми палочками и сыром
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Листья салата (айсберг или пекинская капуста) - 1 пучок; Крабовые палочки - 10 шт; Твердый сыр - 50 г; Яйца куриные - 2 шт; Чеснок - 1 зубчик; Майонез - по вкусу; Соль - по вкусу

Фото готового рецепта Зеленые роллы с крабовыми палочками и сыром

40 мин.

легко

Легкие и свежие зеленые роллы - отличная альтернатива традиционным рулетикам! Хрустящие листья салата сочетаются с нежной начинкой из крабовых палочек, сыра и яиц. Идеальная закуска для фуршета, пикника или полезного перекуса. Совет: для пикантности добавьте в начинку немного горчицы или укропа.

1. Листья салата (айсберг или пекинская капуста) - 1 пучок
2. Крабовые палочки - 10 шт
3. Твердый сыр - 50 г
4. Яйца куриные - 2 шт
5. Чеснок - 1 зубчик
6. Майонез - по вкусу
7. Соль - по вкусу

1
Шаг 1
Яйца отварите вкрутую (8-9 минут после закипания), охладите в ледяной воде и очистите. Натрите на мелкой терке.
2
Шаг 2
Крабовые палочки разморозьте при комнатной температуре (если нужно), затем натрите на терке или мелко нарежьте. Твердый сыр (например, голландский или чеддер) натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс.
3
Шаг 3
В миске смешайте яйца, крабовые палочки, сыр, чеснок и 2-3 ст. ложки майонеза. Попробуйте - если начинка суховата, добавьте еще майонеза. При необходимости посолите.
4
Шаг 4
На рабочую поверхность положите пищевую пленку. Выложите листья салата (например, айсберг или пекинскую капусту) внахлест, формируя прямоугольный пласт размером примерно 20×15 см.
5
Шаг 5
Равномерно распределите начинку по листьям, отступая 2 см от краев. Аккуратно сверните плотный рулет, помогая себе пленкой.
6
Шаг 6
Заверните ролл в пищевую пленку, закрутив концы как у конфеты. Уберите в холодильник на 20 минут - так он лучше держит форму.
7
Шаг 7
Достаньте, снимите пленку и нарежьте острым ножом на порционные кусочки толщиной 2-3 см. Подавайте на листьях салата с дольками лимона.