30 мин.
легкоЭтот рецепт жареной камбалы с хрустящим луком прост в приготовлении и при этом оказывается весьма вкусным и аппетитным блюдом. Камбала получается нежной и сочной, а хрустящий лук добавляет прекрасный контраст в текстуре. Рекомендую это блюдо как отличный вариант для ужина или обеда.
Ингредиенты
- Камбала - 3 шт
- Луковица - 3 шт
- Растительное масло - 0,5 стакана
- Мука - 4 ст. л
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Почистите рыбу от чешуи, ножницами отрежьте плавники и хвост. Посолите и поперчите.
- 2
Шаг 2
Запанируйте в муке и обжаривайте в хорошо разогретом масле на сковороде по 4–5 мин. с каждой стороны.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в масле до хруста.
- 4
Шаг 4
Подавайте жареную камбалу с луком и печеным картофелем.
