Name: Жаренные пирожки с грибами и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 12 порций
Ingredients: Дрожжевое тесто - 500 г; Картофель - 300 г; Шампиньоны - 300 г; Луковица - 1 шт; Укроп - 1 пучек; Растительное масло; Черный молотый перец - по вкусу; Соль - по вкусу

Фото готового рецепта Жаренные пирожки с грибами и картофелем

1 час

легко

Жаренные пирожки с грибами и картофелем - это вкусное и сытное блюдо, которое представляет собой пирожки, начиненные сочетанием жареных грибов и картофеля. Грибы придают этому блюду богатый аромат и неповторимый вкус, а картофель делает его более питательным.

1. Дрожжевое тесто - 500 г
2. Картофель - 300 г
3. Шампиньоны - 300 г
4. Луковица - 1 шт
5. Укроп - 1 пучек
6. Растительное масло
7. Черный молотый перец - по вкусу
8. Соль - по вкусу

1
Шаг 1
Для начинки картофель очистите и отварите. Отвар слейте в кружку.
2
Шаг 2
Готовый картофель разомните в пюре, добавляя отвар (вместо молока), посолите и поперчите по вкусу.
3
Шаг 3
Грибы вымойте, нарежьте пластинами. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками.
4
Шаг 4
На масле (1 ст. ложка) обжарьте лук до золотистого цвета. Отдельно на масле (1 ст. ложка) обжарьте грибы.
5
Шаг 5
Покрошите в грибы укроп.
6
Шаг 6
Тесто разделите на 12 одинаковых кусочков. Из каждого раскатайте лепешку. На нее выложите по 1 ст. ложке пюре, немного лука и грибы. Сформируйте пирожок. Таким образом сделайте все.
7
Шаг 7
Жарьте пирожки сразу с двух сторон до румяного цвета, как на фото.