Бигус из двух видов капусты

Name: Бигус из двух видов капусты
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Польская кухня
Ingredients: Мякоть свинины - 500 г; Квашеная капуста - 300 г; Свежая капуста - 300 г; Луковица - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лавровый лист - 2 шт; Растительное масло - 2 ст. л; Паприка - 1 ч. л; Перец душистый горошком; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Польская кухня

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Бигус из двух видов капусты

Аппетитный бигус из свежей и квашеной капусты со свининой - пошаговый рецепт с фото. Узнайте, как приготовить традиционное польское блюдо с насыщенным вкусом и ароматом. Идеальный вариант сытного ужина в холодное время года!

Ингредиенты на
5
порций

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Мясо нарежьте небольшими кусочками, обжарьте до румяного цвета в казане.
Шаг 2
Лук и морковь нарежьте кубиками, добавьте к мясу и жарьте еще 5–7 мин. Далее положите отжатую от рассола капусту, обжаривайте минут 10. Влейте 1/2 стакана воды и тушите 30 мин.
Шаг 3
Свежую капусту тонко нашинкуйте и добавьте в блюдо, всыпьте паприку, соль, перец, добавьте лаврушку. Влейте еще 1/2 стакана воды и продолжайте тушить 20 мин. Должно получиться сочное блюдо с небольшим количеством жидкости.

Автор рецепта

Анна

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!