Говядина с абрикосами
0
2 часа
легко
Это блюдо идеально сочетает сочную говядину и сладкие абрикосы, создавая гармонию вкусов: слегка пряное, с ароматом хмели-сунели и паприки, с карамелизированным соусом. Мясо получается мягким, нежным и сочным, а абрикосы добавляют фруктовую свежесть и сладость, отлично сбалансированную с соевым соусом и горчицей. Подача блюда эффектна, оно подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты напорции
1. Говядина (мякоть) - 500 г
2. Консервированные абрикосы - 1 банка
3. Растительное масло - 1
4. Соевый соус - 1
5. Горчица - 1 ст. л
6. Крахмал - 1 ч. л
7. Хмели-сунели - 1 ч. л
8. Паприка - 1 ч. л
9. Сахар - 1 ч. л
10. Черный молотый перец - по вкусу
11. Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В миске смешайте растительное масло, горчицу, паприку, хмели-сунели, соль и черный перец.
Шаг 2
Нарежьте мясо крупными плоскими кусками. Обмажьте маринадом с обеих сторон.
Шаг 3
Разогрейте сковороду и быстро обжарьте говядину с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 4
Переложите мясо в рукав для запекания, завяжите концы, сделайте сверху 2-3 прокола. Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке 1-1,5 часа до мягкости.
Шаг 5
Разрежьте абрикосы дольками.
Шаг 6
Сироп из банки абрикосов смешайте с крахмалом. В сковороде прогрейте сахар с соевым соусом, добавьте сироп и варите до загустения, постоянно помешивая. Добавьте абрикосы и готовьте ещё 1 минуту.
Шаг 7
Выложите мясо на тарелку, полейте абрикосовым соусом.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
120.00 ккал.
Белки
12.00 гр.
Жиры
5.00 гр.
Углеводы
6.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
3 часа 30 мин.
средне
0
Печень по-гусарски
2 часа
трудно
0
Говядина Веллингтон
1 час 30 мин.
легко
0
Говядина с рагу
2 часа
средне
0
Говядина, запечённая в горчично-медовом маринаде с тимьяном
1 час
легко
0
Мясо с черносливом
1 час 30 мин.
средне
0
Рулетики из говядины с брынзой и беконом в томатном соусе
30 мин.
легко
0
Телятина в вине на гриле
2 часа
средне
0