Легкое рагу из говядины

Name: Легкое рагу из говядины
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7 порций
Ingredients: Говядина (тушеное мясо, нарезанное небольшими кубиками) - 750 г; Картофель (средний) - 7 шт; Морковь (нарезать ломтиками) - 4 шт; Сельдерей (нарезать ломтиками) - 2 ребра; Луковица (нарезанная) - 1 шт; Помидоров (нарезанных кубиками) - 1 чашка; Чеснок (измельченный) - 4 зубчика; Говяжий бульон - 4.5 стакана; Кокосовые аминокислоты - 1.5 ст. л; Масло авокадо - 1.5 ст. л; Красный винный уксус - 1 ст. л; Лавровый лист - 1 шт; Сушеный тимьян - 0.5 ч. л; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Легкое рагу из говядины

Это рагу из говядины — отличный выбор для сытного и питательного обеда или ужина. Говядина, тушеная с картофелем, морковью, сельдереем и помидорами, создает насыщенный вкус, а приправы, такие как тимьян и лавровый лист, придают блюду особую ароматную нотку. Благодаря использованию кокосовых аминокислот и красного винного уксуса, рагу становится не только вкусным, но и полезным. Идеально подходит для тех, кто ищет блюда без глютена, но не хочет жертвовать вкусом.

Ингредиенты на
7
порций

Говядина (тушеное мясо, нарезанное небольшими кубиками) - 750 г
Картофель (средний) - 7 шт
Морковь (нарезать ломтиками) - 4 шт
Сельдерей (нарезать ломтиками) - 2 ребра
Луковица (нарезанная) - 1 шт
Помидоров (нарезанных кубиками) - 1 чашка
Чеснок (измельченный) - 4 зубчика
Говяжий бульон - 4,5 стакана
Кокосовые аминокислоты - 1,5 ст. л
Масло авокадо - 1,5 ст. л
Красный винный уксус - 1 ст. л
Лавровый лист - 1 шт
Сушеный тимьян - 0,5 ч. л
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Пошаговая инструкция

Шаг 1
1. Морковь, сельдерей и лук нарежьте желаемыми размерами, чеснок измельчите. Нагрейте масло авокадо в большой сковороде (я использовала жаровню) на средне-сильном огне. Обжарьте говядину со всех сторон. Приправьте тимьяном, солью и перцем.
Шаг 2
Добавьте лук, морковь и сельдерей, готовьте 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
Шаг 3
Влейте говяжий бульон, кокосовые аминокислоты и красный винный уксус. Добавьте помидоры, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 50 минут.
Шаг 4
Тем временем нарезаем картофель. Когда говядина станет мягкой, добавьте картофель и лавровый лист, посолите и готовьте еще 20–30 минут (в зависимости от того, насколько мягкие они вам нравятся). Наслаждайтесь, пока горячо.

Автор рецепта

Оксана Авдеева

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!