5 мин.
легкоСоус из груш готовится за 5 минут без варки. Спелая груша даёт мягкий сладкий вкус, мёд добавляет карамельную нотку, а имбирь – лёгкую пряность. Всё измельчается и перемешивается до однородности. Такой грушевый соус хорошо подойдёт к баранине, курице, сыру и даже к тостам. Яркий, ароматный, с тёплой пряной ноткой – он преобразит даже простое блюдо. Подавайте его к мясу, птице или в качестве дипа к сырной тарелке. Рецепт грушевого соуса из спелых фруктов оценят те, кто любит яркие домашние заправки.
Ингредиенты
- Груша (спелая, большая) - 1 штука
- Мёд - 2 ст. ложки
- Молотый имбирь - 1 щепотка
Пошаговая инструкция
- 1
Подготовка груши
Очистите грушу от кожуры и удалите сердцевину с семенами. Измельчите в блендере до однородного пюре или натрите на мелкой тёрке.
- 2
Смешивание
Добавьте мёд и имбирь, хорошо перемешайте до однородности.
- 3
Подача
Готовый соус идеально подойдёт к баранине или курице.
Советы и хитрости
- 1
Какую грушу выбрать
Берите спелую, сочную грушу – например, конференц или дюшес. Твёрдые плоды дадут меньше вкуса.
- 2
Мёд или сахар
Мёд даёт карамельную нотку и мягкую сладость. Если его нет, замените сахарной пудрой.
- 3
Имбирь: свежий или молотый
Свежий имбирь даёт яркий аромат, молотый – мягче. Для этого рецепта хватит щепотки молотого.
- 4
Как хранить
Держите соус в холодильнике до 3 дней в закрытой банке. Перед подачей перемешайте.
- 5
Добавьте лимонный сок
Чайная ложка лимонного сока добавит свежести и не даст груше потемнеть.
- 6
Подавайте охлаждённым
Грушевый соус вкуснее всего охлаждённым. Дайте ему постоять в холодильнике 15 минут перед подачей.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 86
- ккал
- Калорийность
- 0,4
- грамм
- Белки
- 0,1
- грамм
- Жиры
- 22,4
- грамм
- Углеводы
