Name: Кальмары под майонезом
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Кальмары (очищенные) - 500 г; Лук - 300 г; Лавровый лист - 2 листа; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу; Майонез

Фото готового рецепта Кальмары под майонезом

30 мин.

легко

Салат «Кальмары под майонезом» — это нежное и изысканное блюдо, которое сочетает в себе мягкий вкус кальмаров, пикантность лука и нежную заправку из майонеза. Кальмары отвариваются всего 3 минуты, чтобы сохранить свою мягкость и нежную текстуру, а лук предварительно выдерживается в горячей воде, чтобы убрать горечь и сделать его более мягким. Этот салат не только прост в приготовлении, но и прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Он освежает, радует глаз и идеально сочетается с белым вином или прохладительными напитками. Попробуйте подать его на листьях салата или украсить свежей зеленью — гости будут в восторге!

1. Кальмары (очищенные) - 500 г
2. Лук - 300 г
3. Лавровый лист - 2 листа
4. Перец черный молотый - по вкусу
5. Соль - по вкусу
6. Майонез

1
Шаг 1
Воду довести до кипения, положить лавровый лист, кальмары, кипятить ровно 3 минуты (если кипятить дольше, кальмары станут жесткими и невкусными).
2
Шаг 2
Готовые кальмары вынуть и в горячую воду из-под кальмаров положить лук на 10–15 минут, это делается для того, чтобы лук стал мягким и не горьким.
3
Шаг 3
Кальмары остудить, нарезать соломкой.
4
Шаг 4
Лук нарезать полукольцами.
5
Шаг 5
Смешать кальмары и лук. Посолить, поперчить.
6
Шаг 6
Заправить майонезом.