Кекс «Динозаврики»
1 час 35 мин.
средне
Кекс "Динозаврики" - это необычное и оригинальное десертное блюдо, которое точно порадует как детей, так и взрослых. Сочетание ингредиентов, таких как морковь, апельсин, сахар и сметана, придает этому кексу неповторимый вкус и аромат. Добавление разрыхлителя и соды обеспечивает мягкость и воздушность текстуры, а крахмал придает дополнительную легкость и нежность. Глазурь из белкового крема, окрашенного различными гелевыми красителями, придает кексу красочный и забавный внешний вид, делая его по-настоящему привлекательным для детей. Благодаря такому оформлению, кекс "Динозаврики" становится идеальным выбором для праздничного стола или детского вечеринки.
Ингредиенты напорций
- Яйцо - 2 шт
- Сахар - 6 ст. л
- Растительное масло - 0,33 стакана
- Сметана - 3 ст. л
- Сода - 1 ч. л
- Морковь - 1 шт
- Разрыхлитель - 1 ч. л
- Мука - 1,5 стакана
- Апельсин - 1 шт
- Крахмал - 1 ч. л
- Сахар - 3 ст. л
- Для белкового крема: Белок - 3 шт
- Для белкового крема: Сахар - 15 ст. л
- Для белкового крема: Вода - 8 ст. л
- Для белкового крема: Лимонная кислота - 0,33 ч. л
- Для белкового крема: Гелевый краситель коричневый
- Для белкового крема: Гелевый краситель зеленый
- Для белкового крема: Гелевый краситель черный
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Яйца взбейте с сахаром. Сметану соедините с содой, оставьте на 5 мин., перемешайте, добавьте к яйцам. Влейте масло и перемешайте. Муку смешайте с разрыхлителем, введите в тесто. Добавьте мелко натертую морковь. Разложите тесто по формочкам и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке примерно 25 мин.
Шаг 2
Мякоть апельсина пробейте блендером. Сахар соедините с крахмалом. Смешайте с пюре. Варите 2 мин. (со времени закипания). Остудите.
Шаг 3
У кексов удалите часть мякиша. Заполните пустоту апельсиновой начинкой.
Шаг 4
Для крема белки взбейте до пиков. Из воды и сахара варите сироп около 8 мин. Перед окончанием варки всыпьте лимонную кислоту. Горячий сироп тонкой струйкой вливайте во взбитые белки и одновременно взбивайте 10 мин. Часть окрасьте в зеленый, часть – в коричневый цвета.
Шаг 5
На каждом кексе из крема сделайте динозаврика.
Шаг 6
Делаем так.
Шаг 7
Делаем так.
Шаг 8
Делаем так.
Шаг 9
В конце черной краской нарисуйте глаза.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час 20 мин.
легко
0
Банановый кекс с грецкими орехами и шоколадом
1 час 30 мин.
средне
0
"Весенний" кекс с курагой и шоколадной глазурью
1 час 20 мин.
легко
0
Кекс с тыквой и цукатами
1 час 30 мин.
легко
0
Капкейки «Совушки»
1 час 30 мин.
легко
0
Кейк-попсы «Арбузики»
1 час 30 мин.
средне
0
Кекс с изюмом и цедрой лимона
1 час 20 мин.
средне
0
Праздничные капкейки "На службе"
1 час 20 мин.
средне
0