Кекс «Пряничные человечки»
1 час 20 мин.
средне
Пряничное тесто придает кексу особый пикантный вкус, а белковый крем с легкой кислинкой лимонной кислоты добавляет свежести и легкости. Шоколадная начинка придает дополнительный глубокий вкус и утонченность. Благодаря великолепному сочетанию ингредиентов, кекс "Пряничные человечки" является прекрасным выбором для чаепития или как десерт к любому праздничному столу. Попробуйте это удивительное лакомство и насладитесь его богатым вкусом и ароматом!
Ингредиенты напорций
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 6 ст. л
- Сметана - 5 ст. л
- Мука - 6 ст. л
- Сода - 0,5 ч. л
- Какао-порошок - 1 ст. л
- Разрыхлитель - 1 ч. л
- Для начинки: Любая шоколадная паста
- Для белкового крема: Белок - 3 шт
- Для белкового крема: Сахар - 15 ст. л
- Для белкового крема: Лимонная кислота - 0,33 ч. л
- Для белкового крема: Вода - 8 ст. л
- Для пряничного теста: Мука - 2,5 стакана
- Для пряничного теста: Сливочное масло - 100 г
- Для пряничного теста: Мед - 3 ст. л
- Для пряничного теста: Сахар - 5 ст. л
- Для пряничного теста: Сода - 1 ч. л
- Для пряничного теста: Яйцо - 1 шт
- Для пряничного теста: Молотый имбирь - 0,5 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Яйцо с сахаром взбейте до пышной массы. Добавьте сметану. Соедините муку, соду, какао, разрыхлитель и вмешайте в общую массу.
Шаг 2
Для крема белки взбейте до пиков. Из воды и сахара варите сироп около 8 мин. Перед окончанием варки всыпьте лимонную кислоту. Горячий сироп тонкой струйкой вливайте во взбитые белки и одновременно взбивайте 10 мин.
Шаг 3
Отсадите крем на кексы.
Шаг 4
Для пряничного теста соедините сахар, мед, масло. На водяной бане растворите сахар. Всыпьте соду, перемешайте и оставьте на 10 мин. Добавьте яйцо, перемешайте. Всыпьте муку и имбирь. Замесите тесто и уберите в холодильник на ночь.
Шаг 5
По шаблону вырежьте пряники.
Шаг 6
Испеките человечков.
Шаг 7
Вставьте в кексы.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час 30 мин.
средне
0
"Весенний" кекс с курагой и шоколадной глазурью
1 час 20 мин.
легко
0
Кекс с тыквой и цукатами
1 час 30 мин.
легко
0
Капкейки «Совушки»
1 час 30 мин.
легко
0
Кейк-попсы «Арбузики»
1 час 30 мин.
средне
0
Кекс с изюмом и цедрой лимона
1 час 20 мин.
средне
0
Праздничные капкейки "На службе"
50 мин.
легко
0
Лимонный кекс с маком
1 час 20 мин.
легко
0