40 мин.
легкоКлассический салат Оливье непременный гость на праздничном столе! Сочные кубики картофеля и моркови, нежные яйца, пикантная колбаса, маринованные огурцы и сладкий зелёный горошек соединяются с кремовым майонезом, создавая насыщенный вкус и аромат. Лёгкий укроп добавляет свежести, а охлаждённый салат идеально раскрывает все ингредиенты. Готовьте Оливье дома по традиционному рецепту и радуйте семью вкусом настоящей русской кухни!
Ингредиенты
- Картофель - 4 шт
- Морковь - 2 шт
- Яйца - 4 шт
- Колбаса варёная - 300 г
- Огурцы маринованные - 3 шт
- Горошек зелёный консервированный - 1 баночка
- Лук репчатый - 1 шт
- Майонез - 150 г
- Соль - по вкусу
- Укроп свежий - 1 пучок
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель и морковь тщательно промойте, отварите в подсоленной воде до мягкости (20-25 минут). Остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками (примерно 0,5-1 см).
- 2
Шаг 2
Яйца сварите вкрутую (8-10 минут после закипания), остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Варёную колбасу нарежьте кубиками, размером примерно с овощи для однородности салата.
- 4
Шаг 4
Маринованные огурцы нарежьте кубиками, слегка отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость.
- 5
Шаг 5
Зелёный горошек слейте через дуршлаг или используйте размороженный.
- 6
Шаг 6
Лук очистите и мелко нарежьте. Для мягкого вкуса можно ошпарить его кипятком и промыть холодной водой.
- 7
Шаг 7
В большой миске аккуратно соедините картофель, морковь, яйца, колбасу, огурцы, горошек и лук. Добавьте майонез, посолите по вкусу и тщательно, но аккуратно перемешайте.
- 8
Шаг 8
Охладите салат в холодильнике 30-60 минут. Подавайте, украсив веточкой укропа или петрушки.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 200
- ккал
- Калорийность
- 6
- грамм
- Белки
- 12
- грамм
- Жиры
- 16
- грамм
- Углеводы
