Салат «Божья коровка»
0
2 часа
средне
Слоёный салат для праздничного стола, который гармонично сочетает в себе нежную отварную говядину, сладкую свёклу, ароматный чернослив и хрустящие грецкие орехи. Каждый слой дополняет друг друга по вкусу и текстуре, делая блюдо одновременно сытным, сочным и сбалансированным. Особую привлекательность салату придаёт оригинальная подача в виде божьей коровки - яркая, добрая и запоминающаяся. Благодаря такому оформлению блюдо особенно нравится детям и отлично подходит для детских дней рождения, семейных торжеств, домашних праздников и тематических мероприятий. Салат не только красиво смотрится на столе, но и хорошо насыщает, поэтому может выступать как самостоятельное блюдо или как центральный элемент праздничного меню. «Божья коровка» неизменно привлекает внимание гостей, вызывает улыбки и становится одним из самых обсуждаемых блюд за столом.
Ингредиенты напорций
1. Свекла - 2 шт
2. Филе говядины - 500 г
3. Чернослив - 200 г
4. Яйца - 4 шт
5. Твердый сыр - 100 г
6. Грецкие орехи - 100 г
7. Чеснок - 1 зубчик
8. Майонез
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Свёклу отварите до мягкости (40-60 минут в зависимости от размера), полностью остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке. При необходимости слегка отожмите лишний сок.
Шаг 2
Филе говядины отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 50-60 минут). Остудите мясо и нарежьте мелкими кусочками или разберите на волокна.
Шаг 3
Яйца сварите вкрутую (8-10 минут после закипания), остудите в холодной воде, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 4
Чернослив залейте тёплой водой на 10 минут, затем обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.
Шаг 5
Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, заправьте майонезом и хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 6
Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде или в духовке, затем мелко измельчите ножом или в ступке.
Шаг 7
Выложите салат слоями в форме полушария (туловище божьей коровки) в следующей последовательности: - половина тёртой свёклы; - яйца; - говядина; - сырная масса с чесноком; - половина чернослива. Каждый слой аккуратно смазывайте майонезом. Сверху полностью покройте салат оставшейся свёклой. Из оставшегося чернослива сформируйте мордочку, пятнышки и элементы крыльев божьей коровки.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
215.00 ккал.
Белки
10.00 гр.
Жиры
15.80 гр.
Углеводы
9.50 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час 30 мин.
средне
0
Салат с огурцами, говядиной и редисом
1 час
легко
0
Салат с мясом, виноградом и сухариками
40 мин.
средне
0
Салат с маринованной говядиной и рукколой
35 мин.
средне
0
Тайский салат с маринованной говядиной и манго
30 мин.
легко
0
Салат-коктейль с ветчиной, сыром и яблоком
30 мин.
средне
0
Салат с нежной говядиной и хрустящими овощами
25 мин.
средне
0
Тёплый салат с говядиной, болгарским перцем и кунжутом
30 мин.
легко
0