Салат «Божья коровка»
2 часа
средне
Слоёный салат для праздничного стола, который гармонично сочетает в себе нежную отварную говядину, сладкую свёклу, ароматный чернослив и хрустящие грецкие орехи. Каждый слой дополняет друг друга по вкусу и текстуре, делая блюдо одновременно сытным, сочным и сбалансированным. Особую привлекательность салату придаёт оригинальная подача в виде божьей коровки - яркая, добрая и запоминающаяся. Благодаря такому оформлению блюдо особенно нравится детям и отлично подходит для детских дней рождения, семейных торжеств, домашних праздников и тематических мероприятий. Салат не только красиво смотрится на столе, но и хорошо насыщает, поэтому может выступать как самостоятельное блюдо или как центральный элемент праздничного меню. «Божья коровка» неизменно привлекает внимание гостей, вызывает улыбки и становится одним из самых обсуждаемых блюд за столом.
Ингредиенты напорций
- Свекла - 2 шт
- Филе говядины - 500 г
- Чернослив - 200 г
- Яйца - 4 шт
- Твердый сыр - 100 г
- Грецкие орехи - 100 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Свёклу отварите до мягкости (40-60 минут в зависимости от размера), полностью остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке. При необходимости слегка отожмите лишний сок.
Шаг 2
Филе говядины отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 50-60 минут). Остудите мясо и нарежьте мелкими кусочками или разберите на волокна.
Шаг 3
Яйца сварите вкрутую (8-10 минут после закипания), остудите в холодной воде, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 4
Чернослив залейте тёплой водой на 10 минут, затем обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.
Шаг 5
Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, заправьте майонезом и хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 6
Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде или в духовке, затем мелко измельчите ножом или в ступке.
Шаг 7
Выложите салат слоями в форме полушария (туловище божьей коровки) в следующей последовательности: - половина тёртой свёклы; - яйца; - говядина; - сырная масса с чесноком; - половина чернослива. Каждый слой аккуратно смазывайте майонезом. Сверху полностью покройте салат оставшейся свёклой. Из оставшегося чернослива сформируйте мордочку, пятнышки и элементы крыльев божьей коровки.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
215 ккал
Белки
10 г
Жиры
15,8 г
Углеводы
9,5 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
40 мин.
средне
0
Салат с маринованной говядиной и рукколой
30 мин.
легко
0
Салат-коктейль с ветчиной, сыром и яблоком
35 мин.
средне
0
Тайский салат с маринованной говядиной и манго
25 мин.
средне
0
Тёплый салат с говядиной, болгарским перцем и кунжутом
1 час 30 мин.
средне
0
Салат с огурцами, говядиной и редисом
30 мин.
средне
0
Салат с нежной говядиной и хрустящими овощами
1 час
легко
0
Салат с мясом, виноградом и сухариками
30 мин.
легко
0