50 мин.
легкоНевероятно воздушный лимонный кекс с маком – идеальное сочетание цитрусовой свежести и приятной хрустящей текстуры. Этот простой рецепт с пошаговыми фото поможет вам приготовить потрясающе ароматную выпечку, которая станет любимым десертом для семейных чаепитий. Яркий вкус лимона, нежная крошка и золотистая корочка делают этот кекс настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Сахар - 0,5 стакана
- Сливочное масло - 150 г
- Яйца куриные - 3 шт
- Лимон - 1 шт
- Мак - 1 ст. л
- Разрыхлитель теста - 2 ч. л
- Куркума - 1 ч. л
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Муку просейте вместе с разрыхлителем в отдельную миску. Лимон тщательно вымойте и снимите цедру, стараясь не задевать белую горькую часть.
- 2
Шаг 2
Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, лимонной цедрой и куркумой до пышной светлой массы (около 3-4 минут).
- 3
Шаг 3
Добавляйте яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая массу до однородности перед добавлением следующего яйца.
- 4
Шаг 4
Из лимона выжмите 3-4 столовые ложки сока (примерно половина среднего лимона). Добавьте сок к масляной смеси, аккуратно перемешайте.
- 5
Шаг 5
Всыпьте подготовленную муку с разрыхлителем и мак. Аккуратно перемешайте лопаткой движениями снизу вверх до полного соединения ингредиентов.
- 6
Шаг 6
Форму для выпечки (20-22 см) застелите пергаментом или смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто, разровняйте поверхность.
- 7
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки и сухой зубочистки. Дайте остыть в форме 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 250
- ккал
- Калорийность
- 4,8
- грамм
- Белки
- 12,5
- грамм
- Жиры
- 30,2
- грамм
- Углеводы
