25 мин.
легкоВкусный и сытный салат из молодого картофеля, свежей зелени и вареных яиц. Простое, но очень уютное блюдо, которое напоминает о деревенских обедах. Идеально подходит к мясу или как самостоятельное блюдо!
Ингредиенты
- Молодой картофель - 500 г
- Яйца куриные - 3 шт
- Зелёный лук - 5 стеблей
- Укроп свежий - 1 пучок
- Петрушка свежая - 5 веточек
- Сметана - 3 ст. л
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
- Растительное масло (по желанию) - 2 ст. л
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Молодой картофель тщательно промойте щёткой (чистить не нужно). Отварите в подсоленной воде до готовности (15-20 минут). Остудите и нарежьте кубиками или дольками.
- 2
Шаг 2
Яйца отварите вкрутую (8-10 минут), остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Зелёный лук, укроп и петрушку мелко порубите.
- 4
Шаг 4
В миске смешайте картофель, яйца и зелень.
- 5
Шаг 5
Заправьте сметаной или растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Шаг 6
Аккуратно перемешайте и подавайте, украсив веточкой укропа.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 180
- ккал
- Калорийность
- 6
- грамм
- Белки
- 8
- грамм
- Жиры
- 20
- грамм
- Углеводы
