40 мин.
легкоЭтот праздничный салат объединяет мягкую куриную печень, ароматные шампиньоны, сладкую морковь, фасоль и свежие яблоки, создавая насыщенный и гармоничный вкус. Он не только вкусный, но и эффектно выглядит: верх салата украшен «снежным» слоем из натёртых белков, а из зелени укропа формируется пушистая маленькая ёлочка, которая сразу привлекает внимание на праздничном столе. Идеально подходит для зимних праздников и новогодних вечеринок - сытный, яркий и очень красивый салат, который понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты
- Куриная печень - 400 г
- Шампиньоны - 300 г
- Консервированная фасоль - 0,5 банки
- Луковица крупная - 1 шт
- Яйцо - 4 шт
- Морковь - 2 шт
- Яблоко - 1 шт
- Небольшой пучок укропа - 1 шт
- Майонез
- Растительное масло
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Мелко нарежьте лук, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте печенку, жарьте до готовности. Посолите, поперчите.
- 2
Шаг 2
Из банки с фасолью слейте жидкость. Яблоко нарежьте.
- 3
Шаг 3
Грибы нарежьте пластинами и обжарьте 1-2 мин. на растительном масле, посолите.
- 4
Шаг 4
Отварите яйца. У двух яиц отделите белки от желтков. Эти белки отложите для украшения, остальное мелко нарежьте.
- 5
Шаг 5
Морковь отварите, очистите. Одну морковь отложите для украшения.
- 6
Шаг 6
Все продукты для салата смешайте, посолите по вкусу и заправьте майонезом. Выложите в салатник.
- 7
Шаг 7
Для украшения морковь натрите и выложите ровным слоем на салат. Белки натрите и сделайте снежный сугроб, а из рубленой зелени - елочку.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 190
- ккал
- Калорийность
- 10
- грамм
- Белки
- 14
- грамм
- Жиры
- 6
- грамм
- Углеводы
