Салат «Новогодний подарок»
40 мин.
средне
Праздничный салат с эффектной подачей, который сразу создаёт настроение Нового года. «Новогодний подарок» - это нежная куриная грудка, яркие слои отварных овощей, хрустящие грецкие орехи и ароматный соус с маринованными огурчиками, чесноком и свежей зеленью. Салат собирается слоями и настаивается в холодильнике, благодаря чему становится особенно сочным и гармоничным на вкус. Перевёрнутая подача делает его похожим на аккуратный праздничный подарок, а украшение из моркови добавляет яркий финальный штрих. Рецепт отлично подойдёт для новогоднего стола, семейного торжества или праздничного застолья с гостями. Он сытный, нарядный и при этом не тяжёлый - именно такой салат хочется поставить в центр стола и подать первым.
Ингредиенты напорций
- Куриная грудка - 1 шт
- Маринованный огурец - 4 шт
- Свекла средняя отварная - 1 шт
- Морковь крупная отварная - 2 шт
- Картофель вареный - 2 шт
- Твердый сыр - 50 г
- Грецкие орехи очищенные измельченные - 1 стакан
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка и укроп (небольшой пучок) - 1 шт
- Лимонный сок - 1 ст. л
- Сметана - 1,5 ст. л
- Майонез - 1,5 ст. л
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Для соуса: огурчики натрите, смешайте с майонезом, сметаной, рубленым укропом, измельченным чесноком, соком лимона. Перемешайте и добавьте по вкусу черный молотый перец и соль.
Шаг 2
Куриную грудку нарежьте вдоль тонкими пластинами, отбейте, посолите, поперчите, посыпьте рубленой петрушкой, скрутите в рулетики и обжарьте на растительном масле до готовности. Остудите, нарежьте колечками и выложите ровным слоем в форму, застеленную пищевой пленкой.
Шаг 3
Далее выкладывайте салат слоями: 1-й слой: одна натертая морковь, орехи; 2-й слой: натертый сыр, орехи; 3-й слой: натертая свекла, орехи; 4-й слой: натертый картофель. Каждый слой смазывайте соусом. Поставьте салат в холодильник на 5 часов.
Шаг 4
Переверните на блюдо, уберите пищевую пленку, украсьте бантом из оставшейся моркови.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
210 ккал
Белки
9 г
Жиры
15 г
Углеводы
10 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час 30 мин.
легко
0
Салат «Инь и ян»
1 час
легко
0
Салат «Бальный»
35 мин.
легко
0
Летний салат с курицей и молодым картофелем
45 мин.
средне
0
Салат «Полянка»
30 мин.
легко
0
Летний праздничный салат с курицей и помидорами
5 часов
средне
0
Салат «Хрустальный»
30 мин.
легко
0
Салат «Греческая мозаика»
30 мин.
легко
0