Name: Салат «Новогодний подарок»
Total time: 40 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриная грудка - 1 шт; Маринованный огурец - 4 шт; Свекла средняя отварная - 1 шт; Морковь крупная отварная - 2 шт; Картофель вареный - 2 шт; Твердый сыр - 50 г; Грецкие орехи очищенные измельченные - 1 стакан; Чеснок - 2 зубчика; Петрушка и укроп (небольшой пучок) - 1 шт; Лимонный сок - 1 ст. л; Сметана - 1.5 ст. л; Майонез - 1.5 ст. л; Черный молотый перец - по вкусу; Соль - по вкусу

Фото готового рецепта Салат «Новогодний подарок»

40 мин.

средне

Праздничный салат с эффектной подачей, который сразу создаёт настроение Нового года. «Новогодний подарок» - это нежная куриная грудка, яркие слои отварных овощей, хрустящие грецкие орехи и ароматный соус с маринованными огурчиками, чесноком и свежей зеленью. Салат собирается слоями и настаивается в холодильнике, благодаря чему становится особенно сочным и гармоничным на вкус. Перевёрнутая подача делает его похожим на аккуратный праздничный подарок, а украшение из моркови добавляет яркий финальный штрих. Рецепт отлично подойдёт для новогоднего стола, семейного торжества или праздничного застолья с гостями. Он сытный, нарядный и при этом не тяжёлый - именно такой салат хочется поставить в центр стола и подать первым.

1. Куриная грудка - 1 шт
2. Маринованный огурец - 4 шт
3. Свекла средняя отварная - 1 шт
4. Морковь крупная отварная - 2 шт
5. Картофель вареный - 2 шт
6. Твердый сыр - 50 г
7. Грецкие орехи очищенные измельченные - 1 стакан
8. Чеснок - 2 зубчика
9. Петрушка и укроп (небольшой пучок) - 1 шт
10. Лимонный сок - 1 ст. л
11. Сметана - 1,5 ст. л
12. Майонез - 1,5 ст. л
13. Черный молотый перец - по вкусу
14. Соль - по вкусу

1
Шаг 1
Для соуса: огурчики натрите, смешайте с майонезом, сметаной, рубленым укропом, измельченным чесноком, соком лимона. Перемешайте и добавьте по вкусу черный молотый перец и соль.
2
Шаг 2
Куриную грудку нарежьте вдоль тонкими пластинами, отбейте, посолите, поперчите, посыпьте рубленой петрушкой, скрутите в рулетики и обжарьте на растительном масле до готовности. Остудите, нарежьте колечками и выложите ровным слоем в форму, застеленную пищевой пленкой.
3
Шаг 3
Далее выкладывайте салат слоями: 1-й слой: одна натертая морковь, орехи; 2-й слой: натертый сыр, орехи; 3-й слой: натертая свекла, орехи; 4-й слой: натертый картофель. Каждый слой смазывайте соусом. Поставьте салат в холодильник на 5 часов.
4
Шаг 4
Переверните на блюдо, уберите пищевую пленку, украсьте бантом из оставшейся моркови.