50 мин.

средне

Фото готового рецепта Салат «Рыжая лошадка»

Этот праздничный салат станет особенно символичным и уместным угощением для стола в Год Лошади. Яркое оформление в виде мордочки сразу создаёт нужное настроение, привлекает внимание гостей и отлично вписывается в новогоднюю атмосферу, где важны детали и символы года. Внутри насыщенное и гармоничное сочетание копчёной курицы, ароматных обжаренных грибов, нежных яиц, картофеля и сыра с лёгким ореховым хрустом. Сладковатая морковь делает вкус мягким и сочным, а слои хорошо пропитываются, сохраняя приятную текстуру и сытность. Салат готовится из простых и доступных ингредиентов, не требует сложных кулинарных приёмов и подойдёт даже тем, кто готовит праздничные блюда нечасто. Благодаря эффектной подаче он станет не просто закуской, а настоящим украшением стола и удачным выбором для встречи Нового года под знаком Лошади.

Ингредиенты на
8
порций

  1. Картофель варёный - 3 шт
  2. Грецкие орехи очищенные - 0,5 стакана
  3. Копчёный куриный окорочок крупный - 1 шт
  4. Луковица - 1 шт
  5. Шампиньоны - 300 г
  6. Яйцо вареное - 4 шт
  7. Майонез - по вкусу
  8. Твердый сыр - 100 г
  9. Морковь вареная - 2 шт
  10. Растительное масло
  11. Соль - по вкусу
  12. Черный молотый перец - по вкусу
  13. Маслины - 4 шт
  14. Зеленый лук - 4 стрелки
  15. Сыр «косичка» - 4 кусочка

Пошаговая инструкция

  1. Шаг 1

    Копчёный окорочок очистите от костей и кожи, нарежьте мелкими кубиками.

    Салат «Рыжая лошадка» - шаг 1
  2. Шаг 2

    Грибы нарежьте пластинами, а лук мелкими кубиками и обжарьте вместе на масле до готовности, посолите.

    Салат «Рыжая лошадка» - шаг 2
  3. Шаг 3

    Картофель, яйца и сыр нарежьте мелкими кубиками, орехи раскрошите.

    Салат «Рыжая лошадка» - шаг 3
  4. Шаг 4

    На плоской тарелке нарисуйте майонезом контур морды лошади. И по этому контуру выкладывайте салат слоями в такой очередности: окорочок, картофель, грибы, яйца, сыр с орехами. Каждый слой перчите, слегка солите и смазывайте майонезом. Затем весь салат выложите тертой морковью и слегка смажьте майонезом.

    Салат «Рыжая лошадка» - шаг 4
  5. Шаг 5

    Для оформления морды уздечку выложите из зеленого лука, глаза, ноздри, рот из маслин, а грива из сыра «косичкой».

    Салат «Рыжая лошадка» - шаг 5

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность

180 ккал

Белки

8 г

Жиры

12 г

Углеводы

10 г

Изображение автора рецепта Анатолий

Автор рецепта

Анатолий

292

2

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!