1 час
среднеРоскошный и нарядный салат, который станет украшением любого стола. Он напоминает древнюю княжескую шапку с золотой опушкой, мягко сочетая свинину, овощи, сыр и орехи. Идеально подходит для торжественного ужина или праздничного застолья: каждый слой насыщен вкусом, а верхняя «опушка» из белков и сыра с гранатом придает салату эффектный вид.
Ингредиенты
- Отварного филе свинины - 500 г
- Варёная свекла - 1 шт
- Варёная морковь - 1 шт
- Варёное яйцо - 3 шт
- Отварной картофель - 3 шт
- Твердый сыр - 150 г
- Очищенные грецкие орехи - 50 г
- Гранат - 0,25 шт
- Майонез - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель, морковь, свеклу, яйца очистите. Орехи слегка измельчите, но не в пыль - пусть будут заметные кусочки. Сыр натрите на крупной тёрке. Мясо нарежьте мелкими кусочками.
- 2
Шаг 2
В глубокой салатнице или на плоском блюде придавайте форму полусферы (будущей шапки). Каждый слой слегка солите и смазывайте майонезом. 1-й слой: натертый половиной картофель, разравниваем ровно. 2-й слой: натертая свекла, аккуратно выравниваем. 3-й слой: половина натертой моркови. 4-й слой: измельчённые грецкие орехи. 5-й слой: половина нарезанного мяса. 6-й слой: оставшийся картофель. 7-й слой: покрошенные желтки яиц. 8-й слой: половина натертого сыра. 9-й слой: оставшееся мясо. 10-й слой: оставшаяся морковь.
- 3
Шаг 3
Опушку шапки создайте из тертых белков. Остальную поверхность салата покройте оставшимся тертым сыром. Сверху аккуратно разложите зерна граната - они будут играть как драгоценные камни на шапке.
- 4
Шаг 4
Перед подачей салат лучше немного охладить в холодильнике (30-60 минут), чтобы слои хорошо схватились. Подавайте на праздничный стол как центральное украшение.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 235
- ккал
- Калорийность
- 12
- грамм
- Белки
- 16
- грамм
- Жиры
- 8
- грамм
- Углеводы
