Салат «Шапка Мономаха»
1 час
средне
Роскошный и нарядный салат, который станет украшением любого стола. Он напоминает древнюю княжескую шапку с золотой опушкой, мягко сочетая свинину, овощи, сыр и орехи. Идеально подходит для торжественного ужина или праздничного застолья: каждый слой насыщен вкусом, а верхняя «опушка» из белков и сыра с гранатом придает салату эффектный вид.
Ингредиенты напорций
- Отварного филе свинины - 500 г
- Варёная свекла - 1 шт
- Варёная морковь - 1 шт
- Варёное яйцо - 3 шт
- Отварной картофель - 3 шт
- Твердый сыр - 150 г
- Очищенные грецкие орехи - 50 г
- Гранат - 0,25 шт
- Майонез - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Картофель, морковь, свеклу, яйца очистите. Орехи слегка измельчите, но не в пыль - пусть будут заметные кусочки. Сыр натрите на крупной тёрке. Мясо нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 2
В глубокой салатнице или на плоском блюде придавайте форму полусферы (будущей шапки). Каждый слой слегка солите и смазывайте майонезом. 1-й слой: натертый половиной картофель, разравниваем ровно. 2-й слой: натертая свекла, аккуратно выравниваем. 3-й слой: половина натертой моркови. 4-й слой: измельчённые грецкие орехи. 5-й слой: половина нарезанного мяса. 6-й слой: оставшийся картофель. 7-й слой: покрошенные желтки яиц. 8-й слой: половина натертого сыра. 9-й слой: оставшееся мясо. 10-й слой: оставшаяся морковь.
Шаг 3
Опушку шапки создайте из тертых белков. Остальную поверхность салата покройте оставшимся тертым сыром. Сверху аккуратно разложите зерна граната - они будут играть как драгоценные камни на шапке.
Шаг 4
Перед подачей салат лучше немного охладить в холодильнике (30-60 минут), чтобы слои хорошо схватились. Подавайте на праздничный стол как центральное украшение.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
235 ккал
Белки
12 г
Жиры
16 г
Углеводы
8 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
30 мин.
легко
0
Салат-коктейль с ветчиной, сыром и яблоком
1 час
легко
0
Салат с мясом, виноградом и сухариками
10 мин.
легко
0
Свежий салат с горошком и ветчиной
20 мин.
легко
0
Салат с ветчиной и сухариками - сытный, сочный и быстрый
20 мин.
легко
0
Салат с картофелем и беконом
30 мин.
легко
0
Салат с брокколи и ветчиной
25 мин.
средне
0
Салат Цезарь с курицей и хрустящими крутонами
25 мин.
средне
0