Салат «Звездопад»
50 мин.
легко
Яркое и праздничное блюдо, которое сразу привлекает взгляд. Нежная курица, сочные овощи, пикантная колбаса и лёгкая кислинка яблока создают гармоничное сочетание вкусов. Украшение в виде маленьких звёздочек из моркови, сладкого перца и яблока делает его настоящим украшением любого стола. Отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного застолья.
Ингредиенты напорции
- Картофель отварной - 2 шт
- Морковь отварная - 2 шт
- Куриное филе отварное - 500 г
- Колбаса варёно-копчёная - 100 г
- Яйца варёные - 4 шт
- Огурец свежий - 1 шт
- Огурец маринованный - 1 шт
- Яблоко кисло-сладкое - 1 шт
- Перец болгарский сладкий - 0,5 шт
- Зелёный горошек консервированный - 1 банка
- Майонез - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Перец болгарский зелёный (для украшения) - 1 шт
- Морковь отварная (для украшения) - 2 шт
- Твёрдый сыр (для украшения) - 50 г
- Свежая зелень (для украшения) - 1 пучек
Пошаговая инструкция
Шаг 1
У яиц отделите желтки от белков. Белки отложите для украшения, а желтки аккуратно раскрошите - они добавят салату нежности и лёгкой яркости.
Шаг 2
Картофель, морковь, свежий и маринованный огурцы, курицу, колбасу, сладкий перец и яблоко нарежьте ровными кубиками. Сложите всё в миску, добавьте консервированный зелёный горошек. Посолите, слегка поперчите и заправьте майонезом. Перемешайте, чтобы каждый кусочек сохранил форму и салат остался воздушным.
Шаг 3
Сформируйте аккуратную небольшую горку на блюде и слегка выровняйте её поверхность. Сверху равномерно распределите мелко нарезанные яичные белки, создавая мягкий белый слой, и слегка смажьте его майонезом.
Шаг 4
Мелко нарежьте свежую зелень и аккуратно разложите её по краю салата, формируя зелёную рамку, которая красиво оттеняет основные цвета блюда.
Шаг 5
Из моркови, сладкого перца и яблока вырежьте небольшие яркие звёздочки и разложите их на верх салата. По желанию можно немного посыпать тёртым твёрдым сыром - это добавит последний праздничный штрих.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
165 ккал
Белки
11 г
Жиры
10 г
Углеводы
8 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
30 мин.
средне
0
Слоёный салат с курицей, ананасами и сыром
35 мин.
средне
0
Салат с ананасом и курицей
45 мин.
легко
0
Салат «Штрихи Сальвадора»
1 час
средне
0
Салат «Маска»
30 мин.
легко
0
Салат с куриными грудками и фасолью
35 мин.
средне
0
Салат из куриной печени с маринованной морковью и солеными огурцами
15 мин.
легко
0
Салат с курицей и грецкими орехами
30 мин.
легко
0