Шоколадный кекс с черносливом и мятой
1 час
легко
Невероятно влажный и ароматный шоколадный кекс с черносливом и мятой - идеальное сочетание насыщенного шоколадного вкуса с пикантной кислинкой сухофруктов и свежими мятными нотками. Этот простой рецепт с фото поможет вам приготовить потрясающую выпечку, которая станет украшением чаепития и порадует гостей нежной текстурой и богатым вкусом.
Ингредиенты напорций
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Сахар - 0,5 стакана
- Сливочное масло - 180 г
- Чернослив без косточки - 120 г
- Яйца куриные - 2 шт
- Черный шоколад - 80 г
- Сметана - 3 ст. л
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л
- Сода пищевая - 0,25 ч. л
- Свежая мята - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Размягченное сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром миксером до пышной светлой массы (около 3-4 минут).
Шаг 2
Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать после каждого до полного соединения ингредиентов.
Шаг 3
Черный шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке, дайте немного остыть и добавьте к масляной смеси, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Чернослив нарежьте небольшими кубиками (примерно 0,5 см). Если он слишком сухой, предварительно замочите в горячей воде на 10 минут, затем обсушите.
Шаг 5
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и содой, добавьте сметану. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
Шаг 6
Добавьте нарезанный чернослив, распределите его равномерно по тесту.
Шаг 7
Форму для выпечки (20-22 см) смажьте маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом. Выложите тесто, разровняйте поверхность.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до сухой зубочистки. Дайте остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
280 ккал
Белки
4,5 г
Жиры
16 г
Углеводы
30 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час
легко
0
Кексики под глазурью с малиной и шоколадом
2 часа
средне
0
"Пасхальное чудо" – праздничный двухслойный кекс с сюрпризом
1 час 20 мин.
средне
0
Кекс «Пряничные человечки»
1 час 20 мин.
средне
0
Праздничные капкейки "На службе"
1 час
легко
0
Лимонный кекс с цедрой и глазурью
1 час
легко
0
Закусочный кекс со шпинатом и грудинкой
1 час 20 мин.
легко
0
Банановый кекс с грецкими орехами и шоколадом
1 час 30 мин.
легко
0