0
1 час
легко
Невероятно влажный и ароматный шоколадный кекс с черносливом и мятой - идеальное сочетание насыщенного шоколадного вкуса с пикантной кислинкой сухофруктов и свежими мятными нотками. Этот простой рецепт с фото поможет вам приготовить потрясающую выпечку, которая станет украшением чаепития и порадует гостей нежной текстурой и богатым вкусом.
Ингредиенты на 8 порций
1. Мука пшеничная - 1 стакан
2. Сахар - 0.5 стакана
3. Сливочное масло - 180 г
4. Чернослив без косточки - 120 г
5. Яйца куриные - 2 шт
6. Черный шоколад - 80 г
7. Сметана - 3 ст. л
8. Разрыхлитель теста - 1 ч. л
9. Сода пищевая - 0.25 ч. л
10. Свежая мята - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Размягченное сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром миксером до пышной светлой массы (около 3-4 минут).
Шаг 2
Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать после каждого до полного соединения ингредиентов.
Шаг 3
Черный шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке, дайте немного остыть и добавьте к масляной смеси, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Чернослив нарежьте небольшими кубиками (примерно 0,5 см). Если он слишком сухой, предварительно замочите в горячей воде на 10 минут, затем обсушите.
Шаг 5
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и содой, добавьте сметану. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
Шаг 6
Добавьте нарезанный чернослив, распределите его равномерно по тесту.
Шаг 7
Форму для выпечки (20-22 см) смажьте маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом. Выложите тесто, разровняйте поверхность.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до сухой зубочистки. Дайте остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
280.00 ккал.
Белки
4.50 гр.
Жиры
16.00 гр.
Углеводы
30.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
