0

1 час

легко

Изображение Свиные медальоны с баклажанами

Это блюдо предлагает сочное и нежное мясо в сочетании с ароматными баклажанами и нежным беконом. Оливки придают ему дополнительный пикантный вкус, а чеснок добавляет аромата и изюминки. Рецепт отлично подходит для праздничного ужина или ужина на выходные. Приятного аппетита!

Ингредиенты на  
 4 
  порции

  • 1. Свиная вырезка - 800 г

  • 2. Баклажан - 3 шт

  • 3. Бекон - 300 г

  • 4. Чеснок - 3 зубчика

  • 5. Оливки без косточек - 10 шт

  • 6. Растительное масло

  • 7. Черный молотый перец

  • 8. Соль

Пошаговая инструкция

  • Шаг 1

    Вырезку порежьте на медальоны. Каждый посолите, поперчите и оберните по окружности в тонкую полоску бекона.

  • Шаг 2

    Обжарьте медальоны с обеих сторон. Затем выложите в форму, смазанную растительным маслом, и запекайте до готовности в нагретой до 180 °С духовке.

  • Шаг 3

    Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и поджарьте на масле.

  • Шаг 4

    Каждый готовый кружок баклажана смазывайте чесночком (предварительно натрите его мелко).

  • Шаг 5

    Выложите в форму баклажаны, сверху – мясо, на него порежьте оливки, поперчите. Поставьте в разогретую духовку на 5 мин.

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!