Свиные медальоны с баклажанами
1 час
легко
Это блюдо предлагает сочное и нежное мясо в сочетании с ароматными баклажанами и нежным беконом. Оливки придают ему дополнительный пикантный вкус, а чеснок добавляет аромата и изюминки. Рецепт отлично подходит для праздничного ужина или ужина на выходные. Приятного аппетита!
Ингредиенты напорции
- Свиная вырезка - 800 г
- Баклажан - 3 шт
- Бекон - 300 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Оливки без косточек - 10 шт
- Растительное масло
- Черный молотый перец
- Соль
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Вырезку порежьте на медальоны. Каждый посолите, поперчите и оберните по окружности в тонкую полоску бекона.
Шаг 2
Обжарьте медальоны с обеих сторон. Затем выложите в форму, смазанную растительным маслом, и запекайте до готовности в нагретой до 180 °С духовке.
Шаг 3
Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и поджарьте на масле.
Шаг 4
Каждый готовый кружок баклажана смазывайте чесночком (предварительно натрите его мелко).
Шаг 5
Выложите в форму баклажаны, сверху – мясо, на него порежьте оливки, поперчите. Поставьте в разогретую духовку на 5 мин.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час 20 мин.
легко
0
Мясо в слоёном тесте с лимонно-медовой зеленью
1 час
средне
0
Свинина в хрустящем тесте
3 часа
средне
0
Сочные Свиные Ребрышки, Запеченные в Духовке
50 мин.
легко
0
Отбивная свинина с картофельной запеканкой
2 часа
легко
0
Запеченные ребрышки с картошкой по-деревенски
1 час 30 мин.
легко
0
Мясные рулетики с черносливом
45 мин.
средне
0
Свинина с овощами под картошечкой
1 час 10 мин.
легко
0