0
40 мин.
легко
Лёгкие и воздушные вареники с творожно-сырной начинкой, приготовленные на пару. Идеальны для детского меню и тех, кто следит за питанием. Заварное тесто на кипятке делает их особенно мягкими.
Ингредиенты на 4 порции
1. Творог - 300 г
2. Сыр твёрдый - 100 г
3. Яйцо куриное - 1 шт
4. Сахар - 2 ст. л
5. Мука пшеничная - 400 г
6. Кипяток - 200 мл
7. Растительное масло - 2 ст. л
8. Соль
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В миске соедините творог, натёртый сыр, яйцо и сахар. Хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 2
Для теста: в миске смешайте муку и соль. Влейте кипяток с растительным маслом, быстро перемешайте ложкой, затем вымесите руками до эластичности. Оставьте на 15 минут под полотенцем.
Шаг 3
Раскатайте тесто в пласт толщиной 2–3 мм. Вырежьте кружки диаметром 6–7 см. На каждый выложите начинку и тщательно защипните края.
Шаг 4
Выложите вареники в пароварку или дуршлаг, смазанный маслом. Готовьте на пару 7–8 минут до готовности.
Шаг 5
Подавайте горячими со сметаной или ягодным соусом.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
210.00 ккал.
Белки
12.00 гр.
Жиры
8.00 гр.
Углеводы
24.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
