Вареники с запечённой тыквой и фетой

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Тыкву очистите, нарежьте кусочками, сбрызните маслом и запеките при 180 °C до мягкости (около 25–30 минут).

2. Шаг 2

   Измельчите запечённую тыкву и смешайте с фетой, добавьте немного чёрного перца и щепотку мускатного ореха.

3. Шаг 3

   Замесите тесто из муки, воды, соли и ложки масла. Дайте ему отдохнуть под пленкой 15–20 минут.

4. Шаг 4

   Раскатайте тесто, вырежьте кружочки, положите начинку, защипните края.

5. Шаг 5

   Варите вареники в кипящей воде 4–5 минут после всплытия.

6. Шаг 6

   Подавайте со сливочным маслом или йогуртовым соусом с чесноком и мятой.

Энергетическая ценность на 100 г