0
1 час
средне
Эти вареники сочетают сладковатую запечённую тыкву и солёную фету — необычное и изысканное блюдо, которое подойдёт и для повседневного, и для праздничного стола. Сочетание вкусов делает их особенно запоминающимися.
Ингредиенты на 4 порции
1. Мука пшеничная - 300 г
2. Вода - 120 мл
3. Тыква - 300 г
4. Сыр фета - 100 г
5. Растительное масло - 1 ст. л.
6. Соль - по вкусу
7. Чёрный перец - по вкусу
8. Мускатный орех - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Тыкву очистите, нарежьте кусочками, сбрызните маслом и запеките при 180 °C до мягкости (около 25–30 минут).
Шаг 2
Измельчите запечённую тыкву и смешайте с фетой, добавьте немного чёрного перца и щепотку мускатного ореха.
Шаг 3
Замесите тесто из муки, воды, соли и ложки масла. Дайте ему отдохнуть под пленкой 15–20 минут.
Шаг 4
Раскатайте тесто, вырежьте кружочки, положите начинку, защипните края.
Шаг 5
Варите вареники в кипящей воде 4–5 минут после всплытия.
Шаг 6
Подавайте со сливочным маслом или йогуртовым соусом с чесноком и мятой.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
195.00 ккал.
Белки
6.00 гр.
Жиры
5.50 гр.
Углеводы
31.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
