0
1 час 5 мин.
средне
Домашние вареники с картофелем и обжаренными грибами — сытное блюдо с насыщенным вкусом. Аромат начинки делает его особенно уютным для ужина в холодное время года.
Ингредиенты на 4 порции
1. Картофель - 500 г
2. Шампиньоны или лесные грибы - 250 г
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Мука пшеничная - 350 г
5. Вода - 150 мл
6. Масло растительное - 2 ст. л
7. Соль
8. Перец чёрный молотый
9. Сметана
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Очистите картофель, нарежьте и отварите в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и разомните в пюре.
Шаг 2
Мелко нарежьте лук и грибы. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости.
Шаг 3
Смешайте пюре с жареными грибами и луком, посолите, поперчите. Остудите начинку.
Шаг 4
Для теста смешайте муку с солью, влейте воду и масло. Замесите эластичное тесто, накройте и дайте постоять 20 минут.
Шаг 5
Раскатайте тесто, вырежьте кружочки. В центр каждого положите начинку и тщательно защипните края.
Шаг 6
Отварите вареники в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты после всплытия.
Шаг 7
Подавайте с жареным луком или сметаной по желанию.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
185.00 ккал.
Белки
4.20 гр.
Жиры
5.50 гр.
Углеводы
29.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Вареники с капустой и жареным луком
0
Вареники с картошкой и обжаренным луком
0
Вареники с зелёным луком и творогом
0
Сытные вареники с картофелем и грибами
0
Домашние вареники с картошкой
0
Домашние вареники с картошкой и жареным луком
0
Жареные вареники с картошкой, салом и луком на сковороде
0