Винегрет с квашеной капустой

Name: Винегрет с квашеной капустой
Total time: 50 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Свекла; Морковь; Картофель; Квашеная капуста; Лук; Соль; Перец; Подсолнечное масло; Зелень по вкусу

Русская кухня

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Винегрет с квашеной капустой

Традиционный русский винегрет с ароматной квашеной капустой, сладкой свеклой и нежным картофелем. Полезный овощной салат, приготовленный на пару для сохранения всех витаминов. Идеальный вариант постного блюда или витаминной закуски в зимний период. Готовится просто и быстро в мультиварке.

Ингредиенты

1. Свекла - 1 шт
2. Морковь - 1 шт
3. Картофель - 2 шт
4. Квашеная капуста - 1 горсть
5. Лук - по вкусу
6. Соль - по вкусу
7. Перец - по вкусу
8. Подсолнечное масло - по вкусу
9. Зелень по вкусу - по вкусу

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Картофель, свеклу и морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Выложить все овощи в корзинку-пароварку. В чашу мультиварки налить 2–3 стакана воды. Вставить корзинку, закрыть крышку. Установить режим «варка на пару» 30 минут.
Шаг 2
После сигнала крышку открыть и попробовать свеклу, если она еще не готова, добавить еще 5–10 минут — обычно этого времени хватает, чтобы приготовилась свекла. Готовые овощи вынуть и остудить. Картофель и морковь отделить от свеклы.
Шаг 3
Свеклу заправить растительным маслом и перемешать с остальными ингредиентами.
Шаг 4
Посолить, поперчить и подать к столу. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность на 100 гр

Калорийность

70.00 ккал.

Белки

1.50 гр.

Жиры

3.00 гр.

Углеводы

10.00 гр.

Автор рецепта

Елена Захарова

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!