Зефирные овечки
1 час 30 мин.
легко
Десерт, который состоит из нежного зефира в форме овечек, украшенных маршмеллоу. Это блюдо отличается нежным и сладким вкусом за счет зефира и крема, а также имеет привлекательный внешний вид благодаря умелому оформлению. Такой десерт понравится как детям, так и взрослым, и станет отличным угощением на праздничном столе.
Ингредиенты напорций
- Для теста: Яйцо - 1 шт
- Для теста: Сахар - 6 ст. л
- Для теста: Сметана - 5 ст. л
- Для теста: Мука - 6 ст. л
- Для теста: Какао-порошок - 1 ст. л
- Для теста: Сода - 0,5 ч. л
- Для теста: Разрыхлитель - 1 ч. л
- Для теста: Плитка молочного шоколада - 1 шт
- Для крема: Белок - 2 шт
- Для крема: Сахар - 10 ст. л
- Для крема: Вода - 6 ст. л
- Для крема: Лимонная кислота - 0,3 ч. л
- Для украшения: Мастика, коричневый краситель
- Для украшения: Белый маршмеллоу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Взбейте яйцо с сахаром, добавьте сметану, перемешайте. Всыпьте соду, разрыхлитель, какао. Перемешайте, затем всыпьте муку. Тесто получится похожим на сметану.
Шаг 2
Разложите тесто по формочкам и выпекайте 20 мин. при 180 °С.
Шаг 3
В каждом кексе в центре сделайте углубление и заполните растопленным шоколадом.
Шаг 4
Белки взбейте до пиков.
Шаг 5
Соедините воду с сахаром и варите сироп на среднем огне примерно 8 мин. Перед окончанием варки всыпьте лимонную кислоту.
Шаг 6
Продолжая взбивать белки, вливайте горячий сироп. Взбивайте 8 мин. Из полученного крема сделайте шапочки на кексах. Выложите маршмеллоу, получатся кудряшки.
Шаг 7
Из мастики слепите мордочку, как на фото, и приложите на кексы.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!