Желе из клюквы с малиной
0
30 мин.
легко
Это желе сочетает в себе насыщенный вкус клюквы и сладость малины, создавая идеально сбалансированный десерт. Использование желирующего сахара значительно упрощает процесс приготовления и гарантирует прекрасную текстуру желе. Варка в течение короткого времени сохраняет свежесть и натуральный вкус ягод. Отличное дополнение к любому завтраку или десерту. Его можно подавать с тостами, блинчиками или использовать в качестве топпинга для йогурта или мороженого. Обязательно попробуйте этот рецепт - он не только вкусный, но и полезный!
Ингредиенты
1. Клюква - 1 кг
2. Малина - 1 кг
3. Желирующий сахар - 1 кг
Пошаговая инструкция
Шаг 1
На 2 л. Клюкву и малину переберите, аккуратно промойте под холодной водой и сложите в кастрюлю.
Шаг 2
Разомните все толкушкой для пюре или пробейте погружным блендером.
Шаг 3
Полученное пюре протрите через сито. Жмых должен быть практически сухой.
Шаг 4
Ставим на огонь и, помешивая, даем закипеть. Пару минут пусть ягодная масса побулькает, после чего тонкой струйкой при постоянном помешивании всыпаем в нее желирующий сахар.
Шаг 5
Варите желе, помешивая, еще пару минут: когда сахар полностью растворится, масса слабо кипит еще буквально минуту. Не забудьте снять пенку: в готовом желе она не нужна, так как сделает его мутным.
Шаг 6
Переложите желе по банкам, закатайте. Храните в холодильнике.
18
0
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
