25 мин.
легкоЛегкий и освежающий салат с большим количеством петрушки, мяты, помидоров, огурцов и зеленого лука. Немного оливкового масла и простого лимонного сока прекрасно завершат блюдо. Также известный как салат табули , он является основным продуктом кухни Ближнего Востока . Это еда, от которой вы чувствуете себя хорошо. Оно не требует много времени и является отличным дополнением или гарниром к любому основному блюду. Охладите на пару часов, чтобы вкус стал лучше.
Ингредиенты
- Петрушка (мелко нарезанная) - 4 стакана
- Мята (мелко нарезанная) - 1,25 стакана
- Зеленый лук (мелко нарезанный) - 0,5 стакана
- Огурец (небольшой, мелко нарезанный) - 1 шт
- Помидоры (нарезанных) - 3,5 стакана
- Оливковое масло - 0,3 стакана
- Лимонный сок (свежевыжатый) - 0,3 стакана
- Соль - 0,5 ч. л
- Перец - 0,12 ч. л
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Мелко нарежьте свежую петрушку (важный совет: перед тем, как нарезать петрушку, убедитесь, что она сухая, излишняя жидкость сделает салат сырым; высушите его бумажными полотенцами).
- 2
Шаг 2
Мелко нарежьте свежие листья мяты.
- 3
Шаг 3
Помидоры нарезать, удалить лишнюю жидкость.
- 4
Шаг 4
Мелко нарезаем огурец и зеленый лук.
- 5
Шаг 5
В большой миске смешайте овощи и свежую зелень. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, морскую соль и черный перец, хорошо перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли. Вкус улучшится, если салат постоит несколько часов.
